반응형
롤링빈스 커피 강좌 2회차..

원래는 저번주에 했어야 하는데..

여러가지 상황 때문에 1주일 미뤄졌다.



이번주 강의 내용인

융 드립퍼


칼리타...



뜸들이기...


뜸이 들고 나면...


커피 추출...


커피가 내려온다...



이제는 융...

각각의 방법을 하는 법을 듣고 눈으로 보고 했지만..

직접 해보니...

좌절..--;;

세상에 쉬운건 없더라...--;
반응형
저작자표시 비영리 변경금지

'Food & Beverage > coffee' 카테고리의 다른 글

2010년 8월 26일 롤링빈스 커피강좌 - 6회차  (0) 2010.08.28
2010년 8월 19일 롤링빈스 커피강좌 - 5회차  (0) 2010.08.20
2010년 8월 12일 롤링빈스 커피강좌 - 4회차  (0) 2010.08.13
2010년 8월 5일 롤링빈스 커피강좌-3회차  (0) 2010.08.07
2010년 7월 15일 롤링빈스 커피강좌~  (0) 2010.07.25
반응형

대학교 친구들과

 오랜만의 저녁..

 참치를 먹고프다해서

 신논현역 근처의 참치집을 찾다가 찾은 집..

 이곳을 참고해서 가기로 했다는...

http://cafe.naver.com/4newworld/26

기본테이블세팅..

단무지, 락교, 초생강


미소장국..

회무침.. 

생선이 뭔 생선인지는 모르겠지만..

 조금 짰다.


오징어 초회..

게살죽..


처음에 나오는 연어회, 광어회, 새우초밥...



개불하고 멍게도 같이 나온다.

와사비는 생와사비를 준 듯하다..

드디어 나온 참치.. 

부위별로 나왔다.






금가루가 뿌려져서 나와 약간은 놀랐다는.. 

부위별로 잘 나왔고 

밑에 있는 돌이 시원하게 되어있어 

금방 녹지 않게 되어있다.

중간에 나온 구이.. 

바삭하니 맛있었는데.. 

약간 짰다는..




리필된 참치.. 

머릿고기도 있고.. 

처음 리필때는 직접 방에 오셔서 잘라주셨다는...


튀김.. 

시샤모, 새우, 단호박, 게맛살 튀김.. 

바삭하니 잘 튀겨져 나왔다.


지리.. 

시원하면서 깔끔한 국물..

식사(?)는 마끼와 알밥 중 선택인데..

 먹는데 정신이 팔려 사진을 못찍었다..



1인당 3만5천원짜리였는데.. 

나쁘지는 않았다는.. 

근데 왠지 이 돈으로 

한우를 먹으러 가고 싶은 생각이 드는 건...ㅋㅋ 

위치는

반응형
저작자표시 비영리 변경금지

'Food & Beverage > 맛집 Tour' 카테고리의 다른 글

[서울 방배동] 스바루 - 메밀 소바  (0) 2010.08.22
[서울 영등포] 매리어트호텔 모모카페 - 샐러드바  (0) 2010.08.20
[서울 압구정] 티테라피 - 한방차  (2) 2010.07.25
[서울 영등포] 에베레스트 - 인도, 네팔 음식  (0) 2010.07.12
[서울 홍대] 조이스 플래이스 - 샌드위치 & 파스타  (0) 2010.07.11
반응형
신혼여행을 유럽으로 다녀온 뒤

커피를 좋아하게 되서

이래저래 혼자 대충 마시다가

커피강좌를 듣게 되었습니다.


커피강좌를 들을 롤링빈스..

방배동에 있습니다.

직접 로스팅한 커피원두를 판매하기도 하고

그 커피원두를 가지고 커피를 내려주시도 한답니다.


가게가 크지는 않습니다.


크지도 작지도 않은 내부..

강의를 들을 테이블..


처음에는 꽃이 있었는데

 강의 준비를 하면서 치워졌습니다.





메뉴판이구요..^^

가격이 저렴합니다..




강의 중간에 나온 입가심용(?) 쿠키와 푸딩..

직접 만드신거라 그런지 맛있습니다..^^


강사님의 드립 커피 내리는 모습..

다음부터는 실습인데 잘 해야할텐데요..^^

커피 많이 마시고 잠이 잘 안와 혼났다는..^^

 위치는

반응형
저작자표시 비영리 변경금지

'Food & Beverage > coffee' 카테고리의 다른 글

2010년 8월 26일 롤링빈스 커피강좌 - 6회차  (0) 2010.08.28
2010년 8월 19일 롤링빈스 커피강좌 - 5회차  (0) 2010.08.20
2010년 8월 12일 롤링빈스 커피강좌 - 4회차  (0) 2010.08.13
2010년 8월 5일 롤링빈스 커피강좌-3회차  (0) 2010.08.07
2010년 7월 29일 롤링빈스 커피강좌  (0) 2010.08.01
반응형

예전부터 가보려고 했던

 압구정의 티테라피..

 맛집은 아니고

 한의사가 만든 한방차를 파는 곳..



밖의 외관

차도 팔고 진료도 하고 강의도 한다는 것 같다.


카페의 마크(?)인 듯...

들어가자마자 보이는 족욕하는 곳..

 그냥 족욕은 차를 마시면 공짜고..

 족욕제를 풀고 싶으면 5천원을 주고 사야한다.

차의 종유는 크데 두가지였는데..

진하게 다린 것과 차처럼 우려서 마시는 것..

특이한 것을 마시러 왔으니 우려서 마시는 것으로 주문..

감비차..

 노폐물 제거와 다이어트에 효과가 있다고 한다..

 앞에 작은 그릇에 있는건 율무랑 구기자 말린 것..

 고소하니 맛있었다.

원기차..

 쌍화탕을 약간 가볍게 변형시킨 느낌..


빨간건 구기자 말린것..

나머지는 율무를 말려서 뻥튀기한듯..

원기차..

깔끔하기는 했는데 개인적으로는 좀더 진했으면 싶다.

일부러 깔끔한 것을 시켰으면서 욕심이 많다..^^

감비차..

색이 잘 안보이지만 약간의 옥색?? 

구수하면서 약간의 매캐한 느낌..

나만의 차를 만들어 주는 곳 같다.


차 상품 전시해놓은 곳..



병에 들어있는 건 오일이 아니라..

 물이었다..

 저 잎사귀가 진짜 살아있는거??

근데 초는 왜 새거??

 켜주지는 않나??



카페풍(?) 인테리어도 조금 있고..

나름 재료들..

카운터 앞의 글..

이렇답니다..^^

가격도 그리 비싸지 않고

한번 정도는 경험해볼만한 차인것 같다..

다음에 또 생각이 난다면 올 것 같기도..^^

주차는 가능..^^


반응형
저작자표시 비영리 변경금지

'Food & Beverage > 맛집 Tour' 카테고리의 다른 글

[서울 영등포] 매리어트호텔 모모카페 - 샐러드바  (0) 2010.08.20
[서울 신논현역] 닛코참치 - 참치 무한리필  (2) 2010.07.25
[서울 영등포] 에베레스트 - 인도, 네팔 음식  (0) 2010.07.12
[서울 홍대] 조이스 플래이스 - 샌드위치 & 파스타  (0) 2010.07.11
[서울 효자동] 올리바 - 이탈리안 레스토랑  (0) 2010.07.07

+ Recent posts

티스토리툴바